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拉響警報!僅韓國這個月已超200人感染,許多臺州人愛吃

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生蠔味道鮮美且具有較高的營養價值
是臺州人非常愛吃的貝類產品之一
而有些“吃貨”為了追求極致鮮美的口感
喜歡生吃生蠔
殊不知這下麻煩大了!
生吃生蠔容易感染諾如病毒!
  冬季是諾如病毒的高發期,近日,韓國出現多起因生吃生蠔感染諾如病毒的事件,同時有多地貝類養殖場檢測出諾如病毒,引發高度關注。韓國海洋水產部提醒消費者不要生吃生蠔。

什么是諾如病毒
  諾如病毒也常常被叫做諾瓦克病毒,它是一種常見病毒,可以導致急性胃腸炎,每年的11月到次年4月都是諾如病毒暴發的高峰期。
  它是導致食源性疾病的主要病原之一,根據美國疾控中心的數據,大約有一半的食源性疾病是由它引起的,這一比例在世界其他一些地方也獲得了驗證。

  韓國疾病管理廳表示,最近韓國多地都出現了民眾因生吃生蠔引起不同程度的嘔吐、腹瀉等癥狀。主要致病原因是在生蠔等貝殼類海鮮中檢測出了諾如病毒。根據最新數據顯示,本月韓國諾如病毒感染病例已超過200例,其中二三十歲年輕群體占比近一半。
 
  對此,韓國海洋水產部也在近期分別對全國多家生蠔養殖場進行了檢測,結果發現與以往僅在韓國統營、巨濟等南部海域養殖場出現諾如病毒不同,今年還首次在忠清南道以及仁川等西部地區檢測出了該病毒,且在全國范圍內呈擴散趨勢。
  韓國海洋水產部推測,這可能與去年降雨量偏多導致多處陸地上的諾如病毒隨雨水流入海域有關,要求生產加工企業在確保生蠔安全性之前推遲出貨,同時嚴格監管相關企業在生蠔產品標簽上標識“加熱烹飪食用”之后再銷售,提醒消費者不要生吃。

  韓國生蠔不僅深受當地民眾的喜愛,還會出口到海外。記者也第一時間聯系了相關部門,負責人表示尚不清楚感染諾如病毒的生蠔是否已出口至中國市場。
再次提醒
水產品盡量不要生吃!
來源:央視財經

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